Táo đỏ có tác dụng gì, ăn táo đỏ có hỗ trợ giảm cân không, lưu ý gì khi sử dụng táo đỏ? Sẽ là nội dung thông điệp của bài viết.
Từ lâu táo đỏ đã được biết đến như một loại thực phẩm “vàng” được dùng nhiều trong y học cũng như thực tế để để mang lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Vậy táo đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe là gì không? Nếu không hãy tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây nhé!
Táo đỏ là gì? Có mấy loại táo đỏ và cách nhận biết như nào?
Táo đỏ hay còn gọi là táo tàu, thuộc họ nhà táo Rhamnaceae, có nguồn gốc từ Nam Á, được sử dụng chủ yếu trong lĩnh vực y học và ẩm thực. Táo đỏ khi chín sẽ có màu đỏ sẫm, vỏ hơi nhăn, có vị ngọt thanh. Khi ăn sẽ mang đến cảm giác hơi dai, mềm và dẻo cho người dùng.
Hiện nay có rất nhiều loại táo đỏ được bày bán trên thị trường với nguồn gốc xuất xứ khác nhau nhưng phổ biến nhất chính là 2 loại táo đỏ Hàn Quốc và táo đỏ Tân Cương. Hai loại táo đỏ này về cơ bản tương đối là giống nhau, chỉ có một số điểm khác biệt như sau:
- So về kích thước thì táo đỏ Hàn Quốc nhỏ hơn khoảng 1,5 lần so với táo đỏ Tân Cương.
- So về mùi vị thì táo đỏ Hàn Quốc có mùi vị ngọt thơm, quả rất chắc thịt còn táo đỏ Tân Cương mùi vị ngọt nhẹ hơn, cùi dày và phần thịt quả màu trắng
- Về giá cả thì táo đỏ Hàn Quốc có giá khá cao giao động trong khoảng 150.000 VNĐ – 350.000 VNĐ. Còn táo đỏ Tân Cương có giá tương đối rẻ, giá bán giao động khoảng 65.000 – 150.000 VNĐ, tùy vào địa điểm bán.
⇨ Bài viết liên quan: 1 quả táo đỏ khô bao nhiêu calo
Táo đỏ có tác dụng gì? giá trị dinh dưỡng của táo đỏ đối với sức khỏe
Để có câu trả lời chính xác cho thắc mắc ăn táo đỏ có tác dụng gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng có trong những trái táo đỏ nhé!
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, táo đỏ là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm: chất xơ, các Vitamin C, A, B1, cùng với đó là các khoáng chất như canxi, lipit, protein, sắt và đường. Đặc biệt trong táo đỏ còn chứa các hoạt chất saponin, phenolic, flavonoid, axit triterpenic, polysaccharide – Là các hoạt chất “cực kỳ” tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, trong 100g táo đỏ khô có khoảng:
- Vitamin C: 69 milligan ( khoảng 77% giá trị hàng ngày được khuyến nghị)
- Kali: 250 milligram ( khoảng 5% giá trị hàng ngày được khuyến nghị )
- Chất đạm: 1,2 gram
- Carbohydrate: 20 gram
- Chất xơ: 10 gram
- Calo: 79 gram
- Chất béo: 0%
Với bảng thành phần giàu chất dinh dưỡng như vậy, táo đỏ đã mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Một vài tác dụng tiêu biểu phải kể đến của táo đỏ như:
Táo đỏ giúp cải thiện giấc ngủ, tăng cường chức năng não bộ
Trong táo đỏ có chứa hợp chất phenolic và flavonoid có tác dụng làm dịu dây thần kinh. Ngoài ra chất saponin và flavonoid có trong táo đỏ có tác dụng an thần, giảm căng thẳng lo âu vô cùng hiệu quả. Nhờ các hợp chất này nên khi ăn táo đỏ sẽ có công dụng hỗ trợ giúp cải thiện trí nhớ, làm cho các tế bào thần kinh không bị tổn hại bởi các hợp chất phá hủy thần kinh khác. Từ đó đem đến những giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Phòng chống bệnh Alzheimer
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, để chống lại bệnh Alzheimer người bệnh nên sử dụng nước ép từ quả táo đỏ bởi trong táo đỏ có chứa các hoạt chất có khả năng phòng chống lại bệnh Alzheimer một cách hiệu quả. Vì thế, táo đỏ là một trong những thực phẩm rất tốt cho người bị mắc bệnh Alzheimer.
Táo đỏ rất tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và quá trình chống ung thư.
Táo đỏ chứa kali và rất ít natri, vì vậy giúp cho tim mạch được thư giãn và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Ngoài ra trong táo đỏ chứa một hàm lượng chất xơ và polyphenol có tác dụng làm tan cholesterol góp phần quan trọng trong việc hạ huyết áp và giảm các dấu hiệu liên quan đến mảng bám và dạng viêm ở các thành mạch.
Đặc biệt hơn, chất Phenolics có trong táo đỏ có công dụng chống oxy hóa, chống viêm làm hạn chế sự phát triển của ung thư vú, ung thư ruột kết và tình trạng lão hóa da.
Với sự kết hợp giữa quá trình oxy hóa với các chất vitamin (A, B, C) và hàm lượng magie từ quả táo đỏ cung cấp giúp cho cơ thể có được hệ miễn dịch tốt hơn. Từ đó ngăn chặn lại các tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Ăn táo đỏ có công dụng gì? Hỗ trợ giảm cân, giúp cải thiện sắc vóc một cách hiệu quả, đồng thời còn giúp cho xương chắc khỏe hơn. Với hàm lượng chất xơ cao, khi dung nạp vào cơ thể sẽ làm chuyển hóa đường và cholesterol trong thực phẩm.
Bên cạnh đó, trong táo đỏ còn chứa một lượng lớn canxi và phốt pho nên khi ăn táo đúng cách sẽ giúp cải thiện được các vấn đề về xương khớp.
Táo đỏ có tác dụng giúp trẻ hóa làn da ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Tác dụng của táo đỏ tiếp theo mà ít người có thể biết được chính là khả năng ngăn ngừa quá trình lão hóa của da. Theo các nhà nghiên cứu táo đỏ chứa một lượng lớn vitamin C cùng các hợp chất chống oxy hóa. Vì vậy táo đỏ được coi như một loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ giúp cải thiện và làm mới làn da. Giúp làn da trở nên săn chắc hơn, tươi sáng hơn, đồng thời còn kéo dài nét thanh xuân và hạn chế được sự bào mòn nhan sắc của thời gian.
Táo đỏ còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ người bệnh thận.
Với lượng chất xơ dồi dào và các hợp chất thực vật có trong táo đỏ nên giúp cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa một cách hiệu quả, đặc biệt là giảm tình trạng táo bón tự nhiên.
Tạp chí Digestion cũng đã từng khẳng định tính an toàn và hiệu quả từ chiết xuất của quả táo đỏ trong việc cải thiện tình trạng táo bón, sau khoảng 3 tháng sử dụng.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng: việc sử dụng một lượng táo vừa phải mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ bị tổn thương của thận. Bên cạnh đó chiết xuất từ trái táo đỏ còn làm giảm nồng độ creatinin và urê, cũng vì vậy mà chức năng của thận được cải thiện hơn.
Táo đỏ giúp người bệnh mau phục hồi, cải thiện sức khỏe sau ốm.
Bên cạnh những tác dụng kể trên táo đỏ còn được biết đến như một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp người mới ốm dậy hồi phục sức khỏe một cách nhanh chóng.
Với các thành phần đặc biệt có trong mình, khi kết hợp táo đỏ cùng một số loại thực phẩm khác như: kỳ tử, hạt sen, long nhãn, tổ yến,… không chỉ tạo nên những món ăn ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Giúp cho cơ thể của những người ốm hoặc sau ốm hồi phục nhanh hơn.
Một số lưu ý cần phải biết khi sử dụng táo đỏ
Với thành phần giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu táo đỏ không được sử dụng đúng cách sẽ không thể phát huy được hết tác dụng. Bên cạnh đó, còn phản tác dụng đối với sức khỏe. Vì thế, để hấp thụ được hết các thành phần dinh dưỡng có trong táo đỏ, sau đây là một số lưu ý bạn cần biết khi sử dụng táo:
- Những người sau thì không nên dùng táo đỏ: người bị đàm thấp, người thượng hỏa, người mới bị cảm mạo và đặc biệt người bị tiểu đường.
- Nếu đang sử dụng các loại thuốc chống động kinh, chống trầm cảm thì cũng không nên dùng táo đỏ.
- Nên sử dụng từ 2 – 3 quả đối với quả táo đỏ to và 4 – 5 quả đối với quả táo đỏ nhỏ. Ngoài ra nên sử dụng táo đỏ đúng liều lượng và đúng mục đích.
- Không nên ăn chung táo đỏ với củ cải vì trong củ cải có chứa axit cyanogen sẽ tác dụng với ceton đồng trong táo đó gây ra bệnh bướu cổ.
- Chỉ nên sử dụng táo đỏ trong một thời gian nhất định. Đối với táo đỏ tươi chỉ nên sử dụng trong 3 – 4 ngày còn táo đỏ khô thì sử dụng trong một vài tháng.
- Để tăng hiệu quả của táo đỏ, bạn có thể kết hợp cùng với các loại thực phẩm như kỳ tử, hoa cúc, long nhãn, hạt sen,…
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán táo đỏ. Để không mua phải táo kém chất lượng các bạn nên tìm hiểu thật kỹ về cửa hàng cũng như nguồn gốc xuất xứ của táo đỏ.
Mong rằng với nội dung thông tin bài viết vừa chia sẻ, các bạn đã có được cho mình các thông tin hữu ích cũng như giải đáp được thắc mắc ăn táo đỏ có tác dụng gì.
